Η Ευαγγελία Χατζηχαραλάμπους είναι απόφοιτος του Pascal English School. Έχει ολοκληρώσει το πρώτο της πτυχίο στη Διαιτολογία και Διατροφολογία και στη συνέχεια απέκτησε το μεταπτυχιακό της στην Κλινική Διαιτολογία και την Αθλητική Διαιτολογία από το Πανεπιστήμιο Λευκωσίας. Η πρακτική της άσκηση πραγματοποιήθηκε σε κλινικά νοσοκομεία, όπως το Γενικό Νοσοκομείο Λευκωσίας, το Αρεταίειο Νοσοκομείο και σε γηροκομεία, συγκεντρώνοντας συνολικά 1500 ώρες πρακτικής εμπειρίας. Επιπλέον, έχει ολοκληρώσει 500 ώρες πρακτικής άσκησης στην Αθλητική Διαιτολογία στο Πολυπροπονητήριο Ευάγγελος Φλωράκης.
Η μεταπτυχιακή της εργασία στη Διαιτολογία είχε ως θέμα «Παραδοσιακή χαλουμωτή χωρίς γλουτένη για άτομα με κοιλιοκάκη», ενώ η μεταπτυχιακή της εργασία στην Αθλητική Διαιτολογία αφορούσε τις «Επιπτώσεις της αφυδάτωσης στην ποιότητα και την ποσότητα του ύπνου, όπως προσδιορίζονται με πολυυπνογραφία, σε υγιείς νέους ενήλικες (20-25 ετών)».
Σεμινάρια, Συνέδρια και Πιστοποιήσεις:
- Excellence in Nutrition & Dietetic Research and Practice 2023
- 15ο Πανελλήνιο Συνέδριο Διατροφής και Διαιτολογίας
- 4ο Πανελλήνιο Συνέδριο Κλινικής Διατροφής και Μεταβολισμού
- 3ο Πανελλήνιο Συνέδριο Κλινικής Διατροφής
- LLL (Life Long Learning) – Διατροφή και Αθλητισμός
- LLL (Life Long Learning) – Προσέγγιση της Παρεντερικής Διατροφής
- LLL (Life Long Learning) – Διατροφή στην Παχυσαρκία
Συμμετοχές και Εθελοντική Δράση:
- Μέλος της οργανωτικής επιτροπής στο «Συνέδριο για την Πρόληψη, Έγκαιρη Διάγνωση και Θεραπεία του Καρκίνου» (Μάιος 2017)
- Συμμετοχή σε θεατρικές παραστάσεις για την υποστήριξη του ΠΑΣΥΚΑΦ με σκοπό την προώθηση της υγιεινής διατροφής στα παιδιά
- Παρουσιάσεις για την ενημέρωση του κοινού σχετικά με τη χοληστερόλη, σε συνεργασία με την Becel Pro-Activ, το Καρδιολογικό Ίδρυμα Κύπρου και τον Σύνδεσμο Διαιτολόγων και Διατροφολόγων Κύπρου, παρέχοντας σωματομετρικές μετρήσεις και αξιολόγηση επιπέδων χοληστερόλης
Η Ευαγγελία Χατζηχαραλάμπους είναι ενεργό μέλος του Συνδέσμου Διαιτολόγων Κύπρου και είναι συμβεβλημένη με το ΓΕΣΥ.